Vitamine B2, ook bekend als riboflavine, is een essentiële voedingsstof die ons lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid en welzijn. Het speelt een belangrijke rol bij de energieproductie en is betrokken bij vele processen in ons lichaam, zoals het metabolisme van koolhydraten, vetten en eiwitten.
1. Melk en zuivelproducten
De meest voorkomende bron van vitamine B2 in ons dieet is melk en zuivelproducten. Een glas melk bevat ongeveer 0,3 mg vitamine B2, wat overeenkomt met 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
2. Vlees en gevogelte
Vlees en gevogelte zijn ook goede bronnen van vitamine B2. Een portie kip bevat bijvoorbeeld ongeveer 0,2 mg vitamine B2, terwijl een portie rundvlees ongeveer 0,3 mg vitamine B2 bevat.
3. Vis en zeevruchten
Vis en zeevruchten zijn rijk aan vitamine B2. Zalm bevat bijvoorbeeld ongeveer 0,2 mg vitamine B2 per 100 gram, terwijl mosselen ongeveer 0,3 mg vitamine B2 bevatten.
4. Eieren
Eieren zijn een goede bron van vitamine B2. Een groot ei bevat ongeveer 0,2 mg vitamine B2.
5. Groene bladgroenten
Donkergroene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en snijbiet zijn uitstekende bronnen van vitamine B2. Een kopje spinazie bevat bijvoorbeeld ongeveer 0,1 mg vitamine B2.
6. Volkoren producten
Volkoren producten, zoals volkoren brood en volkoren pasta, bevatten ook vitamine B2. Een sneetje volkoren brood bevat ongeveer 0,1 mg vitamine B2.
7. Noten en zaden
Noten en zaden, zoals amandelen en zonnebloempitten, zijn goede bronnen van vitamine B2. Een handvol amandelen bevat bijvoorbeeld ongeveer 0,3 mg vitamine B2.
8. Peulvruchten
Peulvruchten, zoals bonen en linzen, zijn ook rijk aan vitamine B2. Een kopje bonen bevat ongeveer 0,2 mg vitamine B2.
9. Avocado
Avocado is niet alleen lekker, maar ook een goede bron van vitamine B2. Een avocado bevat ongeveer 0,2 mg vitamine B2.
10. Champignons
Champignons zijn een uitstekende bron van vitamine B2. Een portie champignons bevat ongeveer 0,1 mg vitamine B2.
Met deze diverse voedingsmiddelen kun je ervoor zorgen dat je voldoende vitamine B2 binnenkrijgt. Het is belangrijk om een gevarieerd dieet te volgen om alle essentiële voedingsstoffen in voldoende mate binnen te krijgen. Voor meer informatie over vitamine B2 en de beste supplementen kun je hier terecht.
